Microalgen als voedsel van de toekomst: "Gezond, nu aan de slag met vormen, kleuren en smaken"

Microalgen als voedsel van de toekomst: "Gezond, nu aan de slag met vormen, kleuren en smaken"

Microalgen bieden heel wat opties om een belangrijke rol te gaan spelen in onze voeding van de toekomst. Met de voetafdruk en de voedingswaarde zit het alvast goed, nu komt het erop aan ze voldoende aantrekkelijk te maken voor consumptie en te experimenteren met smaken. Het onderzoek loopt volop: "Het is zoals pottenbakken, je kan zelf aan de vormgeving werken." Michaël Torfs - 31 Maart 2024

Ontdek het volledige artikel op VRT NWS.

Foto: PAUL COCHRANE PHOTOGRAPHY

Terug naar blog
  • Microalgen als voedsel van de toekomst: "Gezond, nu aan de slag met vormen, kleuren en smaken"

    Microalgen als voedsel van de toekomst: "Gezond...

    Microalgen bieden heel wat opties om een belangrijke rol te gaan spelen in onze voeding van de toekomst. Met de voetafdruk en de voedingswaarde zit het alvast goed, nu komt...

    Microalgen als voedsel van de toekomst: "Gezond...

    Microalgen bieden heel wat opties om een belangrijke rol te gaan spelen in onze voeding van de toekomst. Met de voetafdruk en de voedingswaarde zit het alvast goed, nu komt...

  • Microalgen zijn de voedselbron van de toekomst

    Microalgen zijn de voedselbron van de toekomst

    Terwijl de wereldbevolking naar verwachting zal stijgen naar 9,3 miljard mensen tegen 2050, zoeken wetenschappers naar duurzame, gezonde voedselbronnen die ons kunnen helpen deze groei te ondersteunen zonder verdere schade...

    Microalgen zijn de voedselbron van de toekomst

    Terwijl de wereldbevolking naar verwachting zal stijgen naar 9,3 miljard mensen tegen 2050, zoeken wetenschappers naar duurzame, gezonde voedselbronnen die ons kunnen helpen deze groei te ondersteunen zonder verdere schade...

  • Wat zijn Microalgen en Wat is hun Impact?

    Wat zijn Microalgen en Wat is hun Impact?

    Wat zijn microalgen? Microalgen zijn microscopisch kleine algen die behoren tot de groep van eencellige organismen. Ze gedijen in waterige omgevingen, variërend van zoetwaterbronnen tot oceanen, en hebben een buitengewoon...

    Wat zijn Microalgen en Wat is hun Impact?

    Wat zijn microalgen? Microalgen zijn microscopisch kleine algen die behoren tot de groep van eencellige organismen. Ze gedijen in waterige omgevingen, variërend van zoetwaterbronnen tot oceanen, en hebben een buitengewoon...

1 van 3