Dit heerlijke brood, gemaakt met Rijtaks Spirulina poeder en zonnebloempitten geeft je de ideale vezelboost om je dag te starten. Een gemakkelijk recept met een smaakvol resultaat. Volg ons eenvoudig Spirulina recept voor een vezelrijke maaltijd.
Ingrediënten
Voor 3 broden van 800 gr.
- 10 gr zout
- 100 gr zonnebloempitten
- 25 gr havermout
- 15 gr spirulina
- 20 gr instantgist
- 860 gr mix voor wit boerenbrood (AVEVE 927)
- 35 gr zonnebloemolie
- 505 gr lauw water
Instructies
- Doe het zout, de zonnebloempitten, het havermout en de bloem in de kom van de keukenrobot.
- Voeg de Spirulina toe en vermeng deze met de bloem.
- Voeg de gist en zonnebloemolie toe en meng.
- Voeg tot slot het lauwe water toe en laat de deeg goed doorkneden.
- Dek de kom af met een handdoek en folie en laat de deeg 45 min. rijzen.
- Vet ondertussen de twee bakvormen in boter.
- Wanneer het deeg ongeveer dubbel zo veel is toegenomen in volume, verdeel dan de deeg in twee en maak de stukken mooi rond. Leg ze in een bakvorm.
- Laat de bollen rijzen voor 45 min. met een handdoek en folie over de bakvormen.
- Zet de bakvormen vervolgens in een koude oven en zet de oven op 210° met boven- en onderverwarming gedurende een half uur.
- Haal het brood uit de oven en laat het afkoelen.
Conclusie
Haal de zon in huis met het heerlijke Spirulinabrood verrijkt met zonnebloempitten. Veel bakplezier!
