Verleihen Sie Ihrem Backabenteuer eine gesunde Note mit diesem köstlichen Spirulina-Zitronenkuchen. Dieses Rezept kombiniert den Nährwert von Spirulina mit dem frischen Geschmack von Zitrone für ein einzigartiges und schmackhaftes Ergebnis.
Zutaten
- 4 Eier
- 250 Gramm Zucker
- 1 Beutel Vanillezucker
- 160 Gramm Butter
- 50 Gramm Milch
- 125 g teilentrahmter Flachkäse
- Saft einer halben Zitrone
- 300 Gramm Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 10 Gramm Spirulina
Vorbereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen. Dann fetten und bemehlen Sie zwei kleinere Backformen oder verwenden Sie Backpapier, um die Formen vorzubereiten.
- Die Eier mit dem Zucker verrühren, bis eine lockere, lockere Masse entsteht. Die Butter schmelzen und zusammen mit der Milch und dem Hüttenkäse vorsichtig zur Eimasse geben. Den Saft einer halben Zitrone auspressen und unter den Teig mischen.
- Mehl, Backpulver und Spirulina zusammen sieben. Mischen Sie diese trockenen Zutaten vorsichtig mit dem feuchten Teig, bis alles gut vermischt ist.
- Den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Backformen verteilen. Den Kuchen 45 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Überprüfen Sie, ob der Kuchen fertig ist, indem Sie eine Stricknadel oder einen Spieß in die Mitte stechen. Wenn es sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig. Sollte noch etwas Teig kleben, backen Sie den Kuchen noch ein paar Minuten länger.
- Lassen Sie die Kuchen kurz in den Backformen abkühlen, bevor Sie sie aus den Formen nehmen. Lassen Sie sie dann auf einem Gitter vollständig abkühlen, bevor Sie sie schneiden und servieren.
Genießen Sie Ihren köstlichen Spirulina-Zitronenkuchen, vollgepackt mit gesunden Zutaten und einem erfrischenden Zitronengeschmack!
