Heerlijk brood met Spirulina en zonnebloempitten

Leckeres Brot mit Spirulina und Sonnenblumenkernen

Dieses köstliche Brot, hergestellt aus Rijtaks Spirulina-Pulver und Sonnenblumenkernen, gibt Ihnen den idealen Ballaststoffschub für den Start in den Tag. Ein einfaches Rezept mit leckerem Ergebnis. Befolgen Sie unser einfaches Spirulina-Rezept für eine ballaststoffreiche Mahlzeit.

Zutaten

Für 3 Brote à 800 g.

  • 10 Gramm Salz
  • 100 g Sonnenblumenkerne
  • 25 Gramm Haferflocken
  • 15 Gramm Spirulina
  • 20 g Instanthefe
  • 860 g Mischung für weißes Landbrot (AVEVE 927)
  • 35 g Sonnenblumenöl
  • 505 Gramm lauwarmes Wasser

Anweisungen

  1. Geben Sie Salz, Sonnenblumenkerne, Haferflocken und Mehl in die Schüssel der Küchenmaschine.
  2. Spirulina dazugeben und mit dem Mehl vermischen.
  3. Hefe und Sonnenblumenöl hinzufügen und vermischen.
  4. Zum Schluss das lauwarme Wasser hinzufügen und den Teig gut durchkneten lassen.
  5. Decken Sie die Schüssel mit einem Handtuch und Folie ab und lassen Sie den Teig 45 Minuten gehen.
  6. In der Zwischenzeit die beiden Backformen mit Butter einfetten.
  7. Wenn sich das Teigvolumen etwa verdoppelt hat, teilen Sie den Teig in zwei Hälften und formen Sie die Stücke schön rund. Legen Sie sie in eine Backform.
  8. Lassen Sie die Kugeln 45 Minuten lang mit einem Handtuch und Folie über den Backformen gehen.
  9. Anschließend die Backformen in den kalten Backofen stellen und den Backofen für eine halbe Stunde auf 210° mit Ober- und Unterhitze vorheizen.
  10. Das Brot aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Abschluss

Holen Sie sich die Sonne in Ihr Zuhause mit dem köstlichen Spirulina-Brot, angereichert mit Sonnenblumenkernen. Viel Spaß beim Backen!

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