Beginnen Sie den Tag mit einem köstlichen Stück Spirulina-angereichertem Brot. In Kombination mit Kürbiskernen und Haselnüssen ist diese Ballaststoffbombe ein ideales Frühstück oder Mittagessen. Sind Sie ein Fan von Brot mit Sonnenblumenkernen? Dann probieren Sie unbedingt unser Rezept „ Köstliches Brot mit Spirulina und Sonnenblumenkernen “.
Zutaten:
Für 2 Brote à 800 Gramm
- 10 Gramm Salz
- 100 g Kürbiskerne
- 60 g Haselnüsse (gehackt)
- 20 Gramm Haferflocken
- 520 g Mischung für Vollkornbrot (AVEVE 926)
- 300 g Mischung für Landbrot (AVEVE 927)
- 20 Gramm Spirulina
- 20 g Instanthefe
- 35 g Sonnenblumenöl
- 505 Gramm lauwarmes Wasser
Anweisungen:
- Salz, Kürbiskerne, Haselnüsse, Haferflocken und Mehl in die Schüssel der Küchenmaschine geben.
- Spirulina dazugeben und mit dem Mehl vermischen.
- Hefe und Sonnenblumenöl hinzufügen und vermischen.
- Zum Schluss das lauwarme Wasser hinzufügen und den Teig gut durchkneten lassen.
- Decken Sie die Schüssel mit einem Handtuch und Folie ab und lassen Sie den Teig 45 Minuten gehen.
- In der Zwischenzeit die beiden Backformen mit Butter einfetten.
- Wenn sich das Teigvolumen etwa verdoppelt hat, teilen Sie den Teig in zwei Hälften und formen Sie die Stücke schön rund. Legen Sie sie in eine Backform.
- Lassen Sie die Kugeln 45 Minuten lang mit einem Handtuch und Folie über den Backformen gehen.
- Anschließend die Backformen in den kalten Backofen stellen und den Backofen für eine halbe Stunde auf 210° mit Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Das Brot aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Abschluss:
Es war noch nie einfacher, ein köstliches frisches Spirulina-Brot zu genießen. Ich hoffe, es schmeckt!
