Spirulina-verrijkt bruin brood met pompoenpitten en hazelnoten

Mit Spirulina angereichertes Schwarzbrot mit Kürbiskernen und Haselnüssen

Beginnen Sie den Tag mit einem köstlichen Stück Spirulina-angereichertem Brot. In Kombination mit Kürbiskernen und Haselnüssen ist diese Ballaststoffbombe ein ideales Frühstück oder Mittagessen. Sind Sie ein Fan von Brot mit Sonnenblumenkernen? Dann probieren Sie unbedingt unser Rezept „ Köstliches Brot mit Spirulina und Sonnenblumenkernen “.

Zutaten:

Für 2 Brote à 800 Gramm

  • 10 Gramm Salz
  • 100 g Kürbiskerne
  • 60 g Haselnüsse (gehackt)
  • 20 Gramm Haferflocken
  • 520 g Mischung für Vollkornbrot (AVEVE 926)
  • 300 g Mischung für Landbrot (AVEVE 927)
  • 20 Gramm Spirulina
  • 20 g Instanthefe
  • 35 g Sonnenblumenöl
  • 505 Gramm lauwarmes Wasser

Anweisungen:

  1. Salz, Kürbiskerne, Haselnüsse, Haferflocken und Mehl in die Schüssel der Küchenmaschine geben.
  2. Spirulina dazugeben und mit dem Mehl vermischen.
  3. Hefe und Sonnenblumenöl hinzufügen und vermischen.
  4. Zum Schluss das lauwarme Wasser hinzufügen und den Teig gut durchkneten lassen.
  5. Decken Sie die Schüssel mit einem Handtuch und Folie ab und lassen Sie den Teig 45 Minuten gehen.
  6. In der Zwischenzeit die beiden Backformen mit Butter einfetten.
  7. Wenn sich das Teigvolumen etwa verdoppelt hat, teilen Sie den Teig in zwei Hälften und formen Sie die Stücke schön rund. Legen Sie sie in eine Backform.
  8. Lassen Sie die Kugeln 45 Minuten lang mit einem Handtuch und Folie über den Backformen gehen.
  9. Anschließend die Backformen in den kalten Backofen stellen und den Backofen für eine halbe Stunde auf 210° mit Ober- und Unterhitze vorheizen.
  10. Das Brot aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

        Abschluss:

        Es war noch nie einfacher, ein köstliches frisches Spirulina-Brot zu genießen. Ich hoffe, es schmeckt!

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