Luchtige eierkoeken met Spirulina

Leichte Eierkuchen mit Spirulina

Verleihen Sie Ihren süßen Leckereien einen Hauch von Gesundheit mit diesen leichten, mit Spirulina angereicherten Eierkuchen. Dieses Rezept ergibt etwa 40 köstliche Kekse, perfekt zum Kaffee oder als Snack. Spirulina sorgt nicht nur für einen Nährstoffschub, sondern auch für eine schöne Farbe, was diese Eierkuchen zu einem Fest für die Augen und die Geschmacksknospen macht. Befolgen Sie die folgenden einfachen Schritte und backen Sie diese einzigartigen Leckereien im Handumdrehen.

Zutaten

Für etwa 40 Kekse

  • 4 Eier
  • 140 Gramm Zucker
  • 10 g Vanillezucker
  • Prise Salz
  • 200 Gramm Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 4 g Spirulina

Vorbereitung:

  1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
  2. Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz weiß schlagen (ca. 5 Minuten).
  3. Spirulina hinzufügen und kurz schlagen.
  4. Mehl und Backpulver sieben und unter den Teig heben.
  5. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  6. Mit einem Suppenlöffel Teighäufchen auf das Backpapier geben (der Teig lässt sich noch verteilen).
  7. Im vorgeheizten Backofen etwa 8 Minuten backen.

Genießen Sie diese einzigartigen und leichten Eierkuchen mit einer gesunden Spirulina-Note. Perfekt für einen nahrhaften Snack zu jeder Tageszeit.

Ich hoffe, es schmeckt!

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