Microalgen als voedsel van de toekomst: "Gezond, nu aan de slag met vormen, kleuren en smaken"

Microalgae as food of the future: "Healthy, now get started with shapes, colours and flavours"

Microalgae offer many options to play an important role in our food of the future. The footprint and nutritional value are already good, now it is a matter of making them sufficiently attractive for consumption and experimenting with flavors. The research is in full swing: "It is like pottery, you can work on the design yourself." Michaël Torfs - March 31, 2024

Discover the full article on VRT NWS .

Photo: PAUL COCHRANE PHOTOGRAPHY

Back to blog
Back to the news

More news

View all
  • Vet verbranden, immuunsysteem stimuleren en een ultieme bron van eiwitten: is dit populaire supplement echt een wondermiddel?

    Vet verbranden, immuunsysteem stimuleren en een...

    Eva Mignon doet in HLN een interview met Diëtist en voedingswetenschapper Michaël Sels (UZA) over Spirulina, de voordelen ervan en waarom het vandaag zoveel aandacht krijgt. Zeker het lezen waard....

    Vet verbranden, immuunsysteem stimuleren en een...

    Eva Mignon doet in HLN een interview met Diëtist en voedingswetenschapper Michaël Sels (UZA) over Spirulina, de voordelen ervan en waarom het vandaag zoveel aandacht krijgt. Zeker het lezen waard....

  • “Microalgen zijn de eiwitbronnen van de toekomst”

    “Microalgae are the protein sources of the future”

    Three years ago, Jannes Vertommen installed a system to grow microalgae in his parents' tomato greenhouse in Sint-Katelijne-Waver. To make room for it, his father Mark sacrificed quite a few...

    “Microalgae are the protein sources of the future”

    Three years ago, Jannes Vertommen installed a system to grow microalgae in his parents' tomato greenhouse in Sint-Katelijne-Waver. To make room for it, his father Mark sacrificed quite a few...

  • Spirulina kweken is een kunst!

    Growing Spirulina is a breeze!

    The production of algae, especially Spirulina, is a careful process that requires precision and control. Spirulina is a nutritious superfood known for its high protein, vitamin and mineral content. The...

    Growing Spirulina is a breeze!

    The production of algae, especially Spirulina, is a careful process that requires precision and control. Spirulina is a nutritious superfood known for its high protein, vitamin and mineral content. The...

1 3
View all