Voeg een gezonde twist toe aan je bakavontuur met deze heerlijke Spirulina Citroen Cake. Dit recept combineert de voedingswaarde van Spirulina met de frisse smaak van citroen voor een uniek en smakelijk resultaat.
Ingrediënten
- 4 eieren
- 250 gr suiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 160 gr boter
- 50 gr melk
- 125 gr halfvolle platte kaas
- Sap van halve citroen
- 300 gr bloem
- 1 zakje bakpoeder
- 10 gr spirulina
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C. Vet vervolgens twee kleinere bakvormen in en bebloem ze, of gebruik bakpapier om de vormen voor te bereiden.
- Klop de eieren samen met de suiker tot een lichte, luchtige massa. Smelt de boter en voeg deze, samen met de melk en platte kaas, voorzichtig toe aan het eiermengsel. Pers het sap van een halve citroen uit en meng dit door het beslag.
- Zeef de bloem, het bakpoeder en de spirulina samen. Meng deze droge ingrediënten voorzichtig onder het natte beslag tot alles goed gecombineerd is.
- Verdeel het beslag gelijkmatig over de voorbereide bakvormen. Bak de cake gedurende 45 minuten in de voorverwarmde oven. Controleer of de cake gaar is door een breinaald of satéprikker in het midden te steken. Als deze er schoon uitkomt, is de cake klaar. Als er nog beslag aan blijft plakken, bak de cake dan nog een paar minuten langer.
- Laat de cakes even afkoelen in de bakvormen voordat je ze uit de vormen haalt. Laat ze vervolgens volledig afkoelen op een rooster voordat je ze aansnijdt en serveert.
Geniet van je heerlijke Spirulina Citroen Cake, boordevol gezonde ingrediënten en een verfrissende citroensmaak!
